小櫻桃碎碎念

12/19冬寒冷冽的一天，期待多日Grace阿己吆和的生蠔趴

在冷冽寒風中來到了某個畫廊場地開始一天的驚喜...

這是第一次參加生蠔趴，我腦中貧瘠的味覺經驗

只能藉助曾在buffett吃過的"生蠔"去想像即將面臨的味覺口感

還跟好友阿面開玩笑，要是等一下不敢吃，還可以放在隨行帶去的麵線糊裏面變成蚵仔大腸麵線

這次阿己選定的是空運來台的法國特級吉拉多生蠔Speciale Gillardeau（購自101商城）

吉拉多生蠔官網：http://www.speciales-gillardeau.fr/

當主角＂蠔哥＂被開箱時，所有人蜂擁而上相機一陣猛拍

(可惜那天沒有相機可以留影，無法有圖為證)

只見每個生蠔約巴掌左右大小，如岩石般尖峭不平的外表，非常堅毅密合的蚌型

但是最讓大家疑惑的是.....＂生蠔到底要怎麼開＂？　

這裡不是餐廳，並沒有專業的服務人員可以幫忙

而且幾乎大部分人沒見過新鮮生蠔，更遑論知道要如何開它

還好我們這邊由好心老爺代勞，也許是因為當醫生的關係，多少有見識過

居然慢慢摸索也開了不少顆讓大家品嘗

經過一番開光折騰，終於＂見客＂的吉拉特生蠔肚大有形

凹型殼內尚存密合著的海水，須先斬斷貝柱後，才能一吸而進

不過說真的，即便滴了好幾滴檸檬，但對這第一次入口經驗，還是只有感到濃濃嗆鼻的海水鹹味

當下我是有很大猶疑，這千里迢迢大名昭彰的生蠔，是否名過其實？　

還是我們期望太高？　雖然不錯吃，但不至於花費如此精力來體驗？？

或許就是在這麼吃吃喝喝過程中，隨意聊天胡扯舒緩了我們急躁心情

接下來品嘗的幾顆，也慢慢感受了其中樂趣，也漸漸可以感受到那種入口清甜....

佐上淡淡檸檬汁的香氣，配上殼內海水的干鹹，整個生蠔竟呈現出層次豐富獨特的口感

現在回過頭沉澱一下當時的感覺，覺得好像有把大海各種風味吃進嘴裡的感覺

非常有餘韻，也是到現在仍能記憶起的特殊口感

生蠔趴有一個最難忘經驗就是其中吃下肚的一顆是自己鑿開的 (哈哈哈~)

這真是太難得的事，在座每個人都開得臉紅脖子粗，但就是拼了命一定要自己完成

開啟的霎那，所有人都是一陣大大的歡呼鼓掌(因為真的太太太難打開了)

那天最精采另一個部分就是各種精銳盡出的好酒

有來自義大利金黃色保齡球瓶身的不甜白酒

(精緻的白酒風味跟香氣，給人跟瓶身一樣的華麗感)

德國麗絲玲甜酒(很少喝到這麼甜的麗絲玲)

Grace阿己貢獻兩罐好年份的香檳(有貴族般細緻的泡沫跟口感)

還有驚艷度100分的葡萄牙甜白酒(帶有很出色的玉蘭花香味，我好愛這罐)

以及來自美國第二老酒莊的2003年黑皮諾(優雅的黑皮諾好出色，口感柔順細膩)

算過前前後後喝了將近七種酒，雖然出門後有點不太舒服，但想著那麼多好酒，想到都好開心～

吃吃鬧鬧的生蠔+酒趴也在寒風中痛快結束

生平第一次的生蠔趴帶給我很多味覺上的驚喜和有趣的"開殼"經驗,真的很好玩~~