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說要去網路上名氣甚大的MASA吃壽司已經是嚷嚷許久的事,上星期六在好友邀約下,總算臨時成行!

 

特別預約了"板前",坐在"板前",可以近距離目睹師傅處理食材的過程和捏壽司的優雅動作。

 

我自己覺得最有趣的地方是可以邊看師傅做菜還可以跟師傅一來一往的聊天,同時也可以請教許多放在板前小冰櫃內不知名各種食材,師傅們應該是很習慣了,非常有耐心解答我們丟出來的各種疑問。(雖然這些問題可能已經重複出現很多很多次)

 

第一道出的魚肉有"鯛魚""梭魚""甜蝦""蝶魚"。

各式各樣的生魚片都很新鮮,甜蝦非常鮮甜,但記憶中最棒的甜蝦我們還是一致給了"野壽司"最好的評價。

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雕工非常細緻的花枝,非常甜非常好吃。

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第一道菜出現的魚"梭魚"(取其日文音),師傅把圖文直接秀給我們看比較清楚。

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第一道冷菜"鴨胸肉",肉質細嫩喔~

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銀銀亮亮的"水針魚",名字很好聽,一下子就記住了!新鮮而且肉質彈牙~

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甜美的烤干貝~

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魷魚,上面佐了新鮮柚子醬當醬汁。

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忘記了,有點不確定是不是蝶魚??

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第一道菜剩下的甜蝦頭,以海鹽乾烤,蝦頭甜而鮮美,我只能舉雙手大聲說"我愛膽固醇"!

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 恩。。。。忘記甚麼魚了~~

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小櫻桃碎碎念

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